chefjosephhadad.ro

Top Chef

Retete de revista, cu Mega Image

1 Comment

Recent, am demarat un proiect foarte dragut cu Mega Image. Desi le sunt demult client si le calc mereu pragul pentru cumparaturile familiei, recunosc ca la inceput am fost sceptic cand mi-au propus sa facem impreuna cateva editii a revistei Mega Image, cu retete de-ale mele.
Intotdeauna am tinut cu dintii de retetele mele, fiecare om cu “averea” lui profesionala. Pe de alta parte, pe segmentul de supermarkets apreciez Mega Image ca fiind in fruntea clasamentului, in special prin calitatea produselor comercializate. Asa ca am spus sa incercam, sa vedem ce iese. Sigur ca am fost pretentios, am cautat putin nod in papura, dar n-am gasit nimic de reprosat in privinta produselor de care am avut nevoie pentru retetele primului numar. Si asa ar trebui sa fie orice client cand vine vorba de mancarea pe care o cumpara si pe care o va consuma cu familia. Continue reading

Chef Joseph Hadad și-a deschis restaurant – www.goodfood.ro

No Comments

“Mâncarea va fi cu siguranță pe gustul celor mai mari gurmanzi.” – Joseph Hadad

Noul restaurant cu specific mediteranean-franțuzesc este primul care îi poartă numele bucătarului Joseph Hadad.

Meniul va cuprinde specialități din bucătăria rece: de la pate de ficat de gâscă cu trufe marinate și sashimi de somon, până la carpaccio de caracatiță și salată de rață confiată cu andive; din bucătăria caldă: de la scoici Saint Jacques și homar cu risotto, până la coroana de miel și file de vită cu ficat de rață.

Continue reading

Chef Joseph Hadad a lansat restaurantul Joseph – www.viva.ro

No Comments

La evenimentul de lansare au participat peste 200 de invitati, printre care nume cunoscute din sfera showbiz-ului, a diplomatiei, sportului, a afacerilor, precum si numerosi reprezentanti mass-media.
Aflat in inima Bucurestiului, intr-o casa cu istorie si dichis, redecorata intr-un stil modern, restaurantul a fost finalizat integral intr-un timp record, chiar inainte cu cateva ore de inceperea evenimentului, dupa un maraton de munca de aproape o luna. Restaurantul dispune de o capacitate de pana la 170 de persoane, incluzand si o terasa spatioasa, un loc perfect pentru vara care se apropie.

Continue reading

Interviu Joseph Hadad – Libertatea pentru femei

No Comments

Chef Joseph Hadad, temutul jurat de la “Top Chef”, ne-a dezvaluit ce schimbari s-au produs in viata lui de cand apare pe micul ecran, ce recomandari ar face in privinta unor preparate romaneşti, dar şi care sunt preferatele lui. Mai mult, ne-a povestit modul haios in care a fost nevoit sa-i gătească unui fost preşedinte american.

Continue reading