chefjosephhadad.ro

omleta

Omleta pefectă

No Comments

Mai în glumă, mai în serios, lumea vorbește despre cei care nu știu să gătească, cum că măcar o omletă sunt în stare să facă. Ceea ce poate fi foarte corect. Dar de la a pregăti o omletă și până la a pregăti omleta perfectă, este cale lungă.

Indiferent că o faci simplă sau cu diverse ingrediene în compoziție, scopul principal al omletei este să fie pufoasă și cremoasă în același timp. Or, de cele mai multe ori primesc și la hotelurile mari, omlete uscate, înecăcioase.

Și cum era dificil să explic în cuvinte scrise cum trebuie pregătită omleta perfectă, am făcut un filmuleț demonstrativ, pe care vă invit să îl urmăriți.

Foarte important:

  • ouăle trebuie să fie foarte bine bătute
  • uleiul nu trebuie să fie prea încins
  • tigaia trebuie să fie de calitate, ca să nu se lipească