Carpaccio de ananas cu duet de mustar Maille October 9, 2016 No Comments Mereu am considerat ca pentru a te bucura de savoare in bucataria de acasa, nu inseamna neaparat a te complica si a pierde ore intregi. Exista o multime de retete simple de facut acasa, doar imaginatia ne poate fi bariera. Fiti deschisi sa experimentati, sa mixati ingrediente, sa iesiti din zona de confort. Marea mea misiune prin acest blog, este sa va arat ca puteti sa va bucurati de retete gourmet si plating atractiv si acasa, fara eforturi majore si cu un timp de pregatire foarte scurt. Astazi, am pregatit o noua reteta pentru care am folosit ca ingredient de baza mustarul Maille. O reteta extrem de simpla, dar cu o infuzie de gusturi senzationala. Daca aveti oarece indemanare in bucatarie, in 15 minute veti avea un preparat numai bun de savurat alaturi de cei dragi. Continue reading →
7 idei de bucatarit cu mustar Maille – Satay de muschi de vita cu sos de mustar October 4, 2015 No Comments Va propun astazi o reteta foarte simpla. Numai buna de toamna si foarte usor de facut intr-un weekend acasa. Va fi apreciata de toata familia. CONCURS. PROVOCARE: Gatiti si voi una dintre retetele din cadrul campaniei si trimiteti dovada foto pe adresa luana@koon.ro, cu subiectul “Particip la concursul 7 Idei de bucatarit cu mustar Maille”. PREMIU: O sesiune de gatit privata alaturi de mine. Pe care o vom povesti apoi pe blog + o colectie completa din toate sortimentele de mustar Maille. Selectia o voi face chiar eu, asa ca fiti foarte seriosi in reproducerea retetei. Ingrediente 1 portie 1/4 ceapa 1 fir de cimbru 40 gr blue cheese 1 & 1/2 l lapte 1 varf de lemongrass 80 ml smantana lichida 50 ml lapte 30 gr unt 150 gr muschi de vita sare piper negru zdrobit Mod de preparare Se taie muschiul de vita felii subtiri si se pun pe frigarui mici. Se ia o tigaie mica, in care se pregateste sosul, se toaca ceapa marunt, se adauga untul si se caleste ceapa pana devine transparenta. Se adauga mustar, lemongrass, se amesteca pe foc pana se fac aburi. In continuare, se adauga otet balsamic si, dupa cateva minute, smanatana lichida. Amestecati in continuare, iar dupa 2 minute adaugati lapte si blue cheese. Se tine sosul la foc mic pana se topesc toate ingredientele si devine cremos. Se adauga sare si piper dupa gust. Se ia o alta tigaie, se adauga o lingura de ulei si se soteaza satay de muschi de vita pe fiecare parte, cate o jumatate de minut. Se ia o farfurie, se face pat de sos si se adauga satay de vita peste. Decorati cu busuioc si salata cress. Pofta buna! Al vostru, Joseph H.