Ingrediente:
30 g somon file
5 g ceapă verde
10 g castravete proaspăt
5 g praz
4 picături ulei de susan
4 g alune de pădure măcinate
4 g ghimbir proaspăt
1 foaie de orez
10 ml lapte de cocos

Preparare:
Se taie somonul în felii de 2 mm. Ceapa, prazul și castraveții se taie julien. Ghimbirul se toacă mărunt. Foaia de orez se înmoaie în apă caldă la 30 grade aproape un minut. Se scoate și se întinde laptele de cocos pe ea, folosind o pensulă. Apoi, peste foaia de orez se așează somonul crud, deasupra se așează prazul, ceapa, castraveții și ghimbirul, apoi se adaugă 4 picături de ulei de susan. Se împăturește foaia. Se decorează cu salată verde și 3 felii de peperoncini rosu și se servește cu wasabi și cu sos de soia.
Pofta buna!

Vezi reteta pe www.slabsaugras.ro