Am debutat serialul IGTV #retetelacheie cu una dintre retetele mele preferate, ce se poate pregati extrem de usor, buna pentru toata familia si perfecta pentru a mixa condimente.
Roșii umplute cu carne stil Middle East
Ingrediente
2 lingurita Tahina
1/4 linguriță Curcuma
400 gr Carne de vita taiata (piep de vita sau ceafă 25% grăsime)
1/4 linguriță Cumin
1 varf Scorțișoară
1 varf Piper negru zdrobit
2 linguriPătrunjel tocat
2 Cepe mici albe
4 roșii mari decojite
100 gr Orez (30% gata fiert)
Ulei de măsline
1 cățel usturoi tocat
Sare
Mod de preparare
Se pun toate ingredientele intr-un bol si se amesteca foarte bine, pana se face ca un burger. Se lasă deoparte.
Taiati capacele roșiilor și scoateti miezul cu ajutorul unei lingurite (capacele se pastreaza). Preincalziti cuptorul la 160 grade. Luati umplutura de carne si umpleti cele 4 rosii cu varf. Adaugati ulei de masline, capacele de la rosii si putina sare. Bagati in cuptor timp de 35 de minute.
Se servește cu sos de roșii sau doar ulei de măsline și ierburile aromatice.
E o reteta simpla, foarte buna pentru un pranz in familie.
Al vostru,
Joseph