chefjosephhadad.ro

Blog

Bucatareala in familie

1 Comment

Intotdeauna am considerat ca cel mai pretios timp din viata unui om este cel petrecut cu familia. Oricat de ocupati ati fi, nu uitati sa acordati timp si activitatilor cu copiii vostri. Sunt momente care nu se mai intorc.

Cand vremea de afara nu va ajuta, va propun un mod minunat de a petrecere timpul cu cei mici, in casa: gatind impreuna. Este pe cat de distractiv, pe atat de util pentru ei. Puteti alege o reteta simpla, pentru ca implicarea lor sa fie cat mai activa.

Asa am facut si eu weekend-ul trecut, cand am luat-o pe Lipaz, fiica mea cea mica, langa mine si am pregatit impreuna o portie de paste.

Paste aglio olio

Ingrediente pentru o portie:

  • Paste spaghetti (ideal de 6mm)
  • Masline kalamata
  • Sare
  • 3 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • o lingura de ulei normal
  • 4 frunze proaspete de busuioc
  • 3-4 frunze de patrunjel

Mod de preparare

Se pune apa la fiert, cu un varf de sare si o lingura de ulei de floarea soarelui. Cand apa clocoteste, se arunca in ea pastele si se lasa timp de 6-7 minute.

Cand au fiert, se strecoara si se pun deoparte.

Se ia o tigaie, puneti 2 linguri de ulei de masline, apoi puneti tigaia pe foc. Se taie cei 3 catei de usturoi felii si se soteaza in tigaie pana prind o nuanta auriu deschis.
Se adauga pastele in tigaie, se soteaza 1 minut. Apoi se adauga maslinele taiate felii, busuiocul, patrunjelul si putina sare. Se mai soteaza impreuna 1 minut, ca pastele sa ia toate aromele.
Se scot de pe foc si se aseaza in farfurie. Decorati cu frunze de busuioc si putin ulei de masline pe deasupra.

Este o reteta foarte usoara si ideala pentru un pranz delicios in familie. Pentru parinti, recomand alaturarea unui vin alb, demisec.

Tips: Daca se prefera putin mai iute, puteti adauga putin pepperoncino.

Timp de preparare: 15 minute.

Pofta buna!
Joseph H.

One comment on “Bucatareala in familie”

  1. virgil

    Interactiv,placut,si multe de invatat(pastele sa fie fierte dar aldente,uleiul de masline aromat,atentie la detalii,montarea pe farfurie cat mai naturala,curatenie,iar pustoaica a fost si ea la inaltime…Va multumesc,a fost o incantare sa va privesc !

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 2 3 4 5