chefjosephhadad.ro

Blog

Fiica cea mică a lui Joseph Hadad vrea să devină chef

No Comments

Chef Joseph Hadad este unul dintre cei trei juraţi ai Top Chef, producţie care va începe pe 5 noiembrie, de la 20.30, la Antena 1. Hadad este unul dintre cei mai renumiţi chefi din lume, a gătit pentru şefi de state şi pentru personalităţi cu renume. Pentru el, acasă înseamnă România: şi-a luat cetăţenia română şi îşi creşte singur cei trei copii, după ce soţia i-a murit în urmă cu câţiva ani. Continue reading

Povestea tulburatoare a lui Joseph Hadad, de la Top Chef

No Comments

Cine nu a auzit de Chef Joseph Hadad? Este considerat unul dintre cei mai buni bucatari din lume si a avut ocazia sa gateasca pentru gurmanzi precum Bill Clinton, François Mitterand, Robert de Niro, Madonna ori Frank Sinatra. De curand, a acceptat provocarea lansata de Antena 1 de a face parte din juriul emisiunii Top Chef, care va debuta pe 5 noiembrie.

Continue reading

Dan Silviu Boerescu si bucatarul Joseph Hadad gatesc la “Secrete de Stil”

No Comments

Sambata, 4 februarie, jurnalistul Dan Silviu Boerescu gateste la “Secrete de Stil” alaturi de Joseph Hadad, unul dintre cei mai apreciati si premiati bucatari din Romania.

De la gastronomie trecem la fashion, unde domnii au prioritate. Adina Buzatu le da cateva sfaturi utile pentru alegerea garderobei, in timp ce doamnele invata cateva trucuri de make-up, pentru a arata ca Angelina Jolie.

Chef Joseph Hadad: “Voi fi dur la Top Chef, e în joc numele meu”

No Comments

Era Chef Executive la King David din Ierusalim, cel mai renumit hotel din Israel, unde gătise pentru regele Juan Carlos şi Francois Mitterand, pentru Gorbaciov şi Bill Clinton, când i s-a propus să lucreze în Bucureşti. Nici n-a vrut să audă. A venit, totuşi, în România şi, din 1996 s-a stabilit aici. Anul trecut a obţinut şi cetăţenia română. Chef Joseph Hadad povesteşte despre originile sale marocane şi tunisiene, despre începuturile  într-ale bucătăriei, care au fost de undeva de jos, “de sub mochetă”, despre soţia sa, Gila, care i-a fost elevă la şcoala de bucătari, şi despre viaţa de familie de acum, de când a rămas singur, cu trei copii. Din 5 noiembrie, Chef Joseph Hadad, alături de Nicolai Tand şi Tudor Constantinescu, va trece prin foc şi va pune pe jar profesioniştii în gastronomie din România, în cel mai tăios show de cooking din lume, Top Chef, care începe la Antena 1.

Continue reading

Joseph Hadad – Locul meu in piata

No Comments

Dupa 15 ani petrecuti ca Executive Chef la Casa Vernescu, Joseph Hadad a decis ca este timpul sa mearga mai departe. Acum are un singur regret – ca nu a facut pasul cu cinci ani mai devreme.

Dupa 33 de ani de experienta in gastronomie, dintre care aproape jumatate i-a petrecut la Casa Vernescu (pana in noiembrie 2011), Joseph Hadad (52 de ani) priveste viitorul cu mult optimism si o energie debordanta. Are motivatii noi, multe lucruri de facut si creat, multe de oferit in continuare. De curand a dobandit chiar si cetatenia romana si scopul sau este sa gateasca si sa creeze pentru romani, sa ii invete sa aprecieze mancarea, gatitul si “sufletul” oricarui restaurant – bucatarul. Continue reading

Joseph Hadad – semizeul concurentilor de la MasterChef

No Comments

Invitat in cea de a 11-a editie a MasterChef pentru a testa care dintre concurenti merita sa intre in top 8 al primului sezon, chef Hadad a fost primit cu mare bucurie de catre acestia. Intalnirea cu un nume atat de important, i-a facut pe unii dintre ei chiar sa lacrimeze de emotie.

Si totusi, pentru multi dintre cei aflati in fata televizoarelor, Joseph Hadad nu este o figura cu care se intalnesc zilnic. Speram ca dupa seara de ieri, raportul intre cei care il cunosc si cei care nu stiu cine este sa se incline in favoarea primei categorii.

Continue reading

Intalnire de gradul 0 cu excelenta. Cheful care si-a dat DEMISIA de la Camp David pentru ca Bill Clinton i-a cerut hamburger.

No Comments

A facut show-uri culinare pentru Bill Clinton, Margaret Thatcher, regele Hussein al Iordaniei, Juan Carlos al Spaniei, printul de Liechtenstein: doamnelor si domnilor, Chef Joseph Hadad.

A venit la Masterchef ca sa arate ce inseamna excelenta in bucatarie. Si, ca sa ii faca pe concurenti sa inteleaga mai bine ce inseamna verticalitate, Chef Hadad le-a marturisit ca si-a dat demisia de la Camp David in momentul cand Bill Clinton i-a cerut sa-i prepare un hamburger.

Continue reading

Reţete mediteraneene cu aromă franţuzească de la Joseph Hadad

No Comments

Am vizitat restaurantul Aqua Chique de pe malul lacului Herăstrău pentru a-l intalni pe faimosul chef Joseph Hadad, unul dintre cei mai apreciaţi bucatari din Romania. Vocaţia sa pentru arta culinara porneste inca din copilarie, iar fiecare reteta, realizata cu o pasiune pentru perfecţiune, este adaugata palmaresului de peste 2.000 de reţete originale pe care le-a pregatit in cele mai faimoase restaurante din lume, pentru vedete precum Michael Jackson, Madonna, Margaret Thatcher, Francois Mitterand sau Printul de Lichtenstein. Joseph Hadad a acceptat invitaţia de a oferi cititorilor nostri trei retete cu specific mediteraneean şi un touch franţuzesc!

Continue reading