Lumea mă întreabă mai în glumă, mai în serios dacă eu sunt în stare să fac și mâncăruri simple, cum ar fi o omletă sau un sandviș… Păi ce credeți că mănânc eu acasă? De regulă îmi place să îmi pregătesc mâncare simplă, un pește la grătar sau niște ouă fierte pentru dimineață. Sau da, și câte un sandviș din când în când.

Acum, însă, m-am gândit să vă dau niște exemple de sandvișuri adunate de-a lungul carierei mele în bucătărie, pe care le puteți face foarte simplu și sunt chiar gustoase.

Steak standwich

Este un sandviș supraetajat, un fel de club sandwich, cu friptură. Avem nevoie de 4 felii de pâine neagră pentru el. Trebuie să facem o salată de țelină apio, andive și varză albă, toate tocate foarte fin, amestecate cu maioneză și muștar cu boabe. Pâinea se prăjește și se pun straturi consecutive de pâine, salată și friptura proaspăt făcută pe grătar. Deasupra se pune un ou ochi. Pentru o textură și mai interesantă, puteți pune și felii de mozzarella di bufala peste friptură. Se servește tăiat pe jumătate și cu cartofi chips (făcuți în casă) alături.

Sandviș cu ton

Acesta era un sandviș pe care noi îl serveam la hotel la King David în Israel când lucram acolo. Se folosește tot pâine neagră. Se face o salată din ton de la conservă cu capere, castraveți murați tocați, salată verde tăiată foarte fin, pătrunjel și coriandru proaspăt, tocate mărunt. Se mai pune în sandviș somon fume, ou fiert și frunze de salată. Peste pâine se așază salata de ton, deasupra oul, apoi sos tartar, somonul și frunza de salată și se repetă cu încă un strat identic. Se servește cu salată coleslaw e alături.

Sandviș de pui

Acesta este un sandviș pe care l-am creat pentru Mega Image și vi-l puteți pregăti singuri la raionul de mâncare gătită sau vă puteți lua ingredientele și să vi-l faceți acasă. Este cu pâine ciabatta umplută cu piept de pui la grătar, castraveți murați, castraveți proaspeți, varză roșie, salată iceberg, pătrunjel, măsline verzi și ulei de măsline.