chefjosephhadad.ro

restaurant

Bucatareala in familie

1 Comment

Intotdeauna am considerat ca cel mai pretios timp din viata unui om este cel petrecut cu familia. Oricat de ocupati ati fi, nu uitati sa acordati timp si activitatilor cu copiii vostri. Sunt momente care nu se mai intorc.

Cand vremea de afara nu va ajuta, va propun un mod minunat de a petrecere timpul cu cei mici, in casa: gatind impreuna. Este pe cat de distractiv, pe atat de util pentru ei. Puteti alege o reteta simpla, pentru ca implicarea lor sa fie cat mai activa.

Asa am facut si eu weekend-ul trecut, cand am luat-o pe Lipaz, fiica mea cea mica, langa mine si am pregatit impreuna o portie de paste.
Continue reading

Somon pe pat de naut cu legume

11 Comments

Continuam seria retetelor la cheie cu un preparat simplu de tot de preparat. Si foarte gustos, si sanatos. Da, veti auzi des de la mine ideea de preparate sanatoase. Sunt dintre cei care chiar cred ca alimentatia ne pot schimba radical calitatea vietii.
Gatim astazi un somon pe pat de naut, super aromat si delicios.
Continue reading

Salata de baby calamar

8 Comments

poze octavia006

Dorintele voastre au fost ascultate. De astazi, va voi prezenta aici retete la cheie, cat de des voi putea. Veti gasi retete ceva mai speciale, dar dintre cele mai usor de pregatit, sa le poata face oricine acasa. Pentru familie sau prieteni. Sau pentru propriul rasfat, atunci cand gatitul e o pasiune si te relaxeaza. Cum este pentru mine.

Continue reading

Aventuri culinare cretane

2 Comments

Saptamana trecuta am facut un voiaj fulger in Insula Creta. Am avut placerea de a fi invitat acolo pentru un schimb de experienta si pentru a vizita una dintre cele mai importante plantatii de maslini. Se spune ca acolo se produce unul dintre cele mai bune uleiuri de masline din lume. Multi premiat si apreciat pentru calitatile sale. Dupa ce am gatit cu el si am si gustat, pot confirma ca grecii fac un ulei extraordinar. Continue reading

Retete de revista, cu Mega Image

1 Comment

Recent, am demarat un proiect foarte dragut cu Mega Image. Desi le sunt demult client si le calc mereu pragul pentru cumparaturile familiei, recunosc ca la inceput am fost sceptic cand mi-au propus sa facem impreuna cateva editii a revistei Mega Image, cu retete de-ale mele.
Intotdeauna am tinut cu dintii de retetele mele, fiecare om cu “averea” lui profesionala. Pe de alta parte, pe segmentul de supermarkets apreciez Mega Image ca fiind in fruntea clasamentului, in special prin calitatea produselor comercializate. Asa ca am spus sa incercam, sa vedem ce iese. Sigur ca am fost pretentios, am cautat putin nod in papura, dar n-am gasit nimic de reprosat in privinta produselor de care am avut nevoie pentru retetele primului numar. Si asa ar trebui sa fie orice client cand vine vorba de mancarea pe care o cumpara si pe care o va consuma cu familia. Continue reading

Cina castigatori concurs 10 000 fani

3 Comments

In luna martie, am lansat un concurs pentru cititorii blogului. Castigatorii, 9 la numar, au avut promisiunea unei cine pregatite de mine, special pentru ei, la momentul deschiderii restaurantului. 3 dintre castigatori au pasit deja in noul meu univers si am petrecut impreuna o seara relaxanta. Am descoperit oameni minunati, fascinati de gastronomie, a caror curiozitate pentru retetele mele m-a flatat realmente. Continue reading

Bijuteria lui Hadad – www.evz.ro

No Comments

“Poate cea mai de fiţe cârciumă din Bucureşti e Joseph, localul lui Joseph Hadad, cel mai mediatizat Chef din România, chit că nu e de-al nostru… Restaurantul e situat într-o vilă aristocrată, pe lângă P-ţa Charles de Gaulle. Decoraţiunile, felul în care arată mesele, terasa încântătoare, totul inspiră rafinament şi bun gust, fără să frizeze opulenţa. Ingredientele mâncărurilor sunt de top, rezultatul din farfurie fiind o bijuterie culinară!” Continue reading