Va spun cu bucurie ca in acest an ma alatur celebrarii mondiale a inaltei gastronomii frantuzesti intr-o zi deosebita: 21 martie. Pe aceasta data special aleasa, zi de primavara, peste 1500 de restaurant de prestigiu de pe cinci continente prezinta in mod simultan felurite preparate apartinand gastronomiei frantuzesti si sarbatorind intr-un mod mai aparte importanta acesteia, prin inovatiile ei si prin valorile care o caracterizeaza deopotriva: a respecta, a savura si a da mai departe si celorlalti principiile inaltei calitati a mancarii si respectul pentru mediul inconjurator. Continue reading →