De ce imi place gastronomia mediteraneana si de ce aleg sa imi rasfat oaspetii cu preparate inspirate din aceasta regiune? In primul rand, pentru mine “acasa” se traduce prin mancare mediteraneana, este ceea ce am vazut-o pe mama mea gatind, ceea ce am invatat de la tatal meu si ce dau mai departe fetelor mele, mai apoi este vorba de savoarea preparatelor mangaiate de uleiul de masline, lamaie si ierburile aromatice si usurinta de a alatura niste ingrediente simple, pentru un rezultat delicios.

Continue reading →