Croissant cu muschi de vita si sos remulat pe baza de mustar Maille

Ingrediente

•  Sos remoulade  (cu castraveti murati)
•  Jumate ceapa rosie
• 1 ou fiert (doar albus)
• 10 boabe capere
• 1 lingurita patrunjel tocat
• 1 lingurita otet balsamic
• Jumate lingurita zahar
• 1 linguri maioneza
• 1 lingura mustar dijon cu hrean Maille
• Sare si piper alb

Mod preparare: se toaca totul marunt si amesteca tot,  se da gust cu sare si piper.

Ingrediente vita

• 80 gr muschi de vita
• 1 lg ulei masline
• Sare piper negru zdrobit
• 4 frunze Salata verde
• 2 buc ceapa verde intreaga

Mod de preparare: in tigaie se baga muschiul de vita se soteaza pana devine medium.

Mod de prezentare: Se iau cele 2 croissants,  se taie si se deschid ca un sandwich. Se ia salata verde, se rupe, se imparte la doua si se aseaza muchiul de vita, felie cu felie. Se adauga ceapa verde si, la sfarsit, se toarna sosul de la un capat la altul.

Pofta buna!