E vremea pentru o noua reteta la cheie, delicioasa, pe baza de mustar Maille. In afara de aspectul care iti lasa gura apa, gustul e extraordinar. O reteta cu influente orientale, numai buna pentru toata familia. Fara condimente si ierburi, gastronomia nu ar fi unde e astazi. Intrucat eu sunt foarte riguros, va recomand sa […]
Cand esti pasionat de gastronomie, fiecare ingredient sau condiment iti provoaca o anume emotie. Si are o poveste in spate. De data asta, e vorba de minunatul mustar. Incep de azi un serial cu retete ce au la baza mustarul, in multiple forme, combinatii de gusturi si texturi. Sunt pretentios cand vine vorba de furnizori […]
Sunt un familist convins și cred din toată inima că timpul petrecut cu copiii e cel mai prețios. Să ne facem vreme să stăm cu ei, să îi ascultăm, să le dăm sfaturi, să îi învățăm dar și să învățăm noi de la ei, sunt lucruri extrem de importante pentru copiii noștri. Îi ajută enorm […]
A venit vacanța cu trenul din Franța! Avem timp mai mult pentru noi, dar mai ales pentru copii noștri. Vă propun azi o rețetă care îi va bucura tare pe cei mici. Este un desert simplu de preparat, lejer, racoritor si, mai ales, spectaculos, astfel incat copiii pentru care il pregatesti sa fie incantati nu […]
Când toată lumea se gândește la vacanță, noi ne gândim la cei care nu lasă afacerile pe planul doi în timpul verii. Venim cu o ofertă de vară de nerefuzat pentru cei care vor sa facă business într-un loc discret și rafinat, departe de ochii curioșilor și zarva orașului. Meniul Summer business lunch este gandit […]
Restaurantul El Celler De Can Roca din Girona, Spania a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume. Fratii Roca au dat lovitura cu acest restaurant cunoscut în toată lumea pentru preparatele sale excepţionale. Osteria Francescana restaurant din Modena, Italia condusă de talentatul Italian chef Massimo Bottura a câştigat locul 2. Pe locul 3 se […]
Cu mare bucurie am acceptat invitația de a juriza pentru al doilea an consecutiv, Concursul Internațional de Gastronomie organizat la Liceul Tehnologic de Meserii și Servicii de la Buzău. Îmi place să văd că în România sunt tineri atât de pasionați chiar dacă nu au acces la informații și bază materială ca cei din […]
INGREDIENTE 1 kg faina 1 praf de sare 1 lingurita de zahar 40 gr drojdie proaspata ulei pentru prajit MOD DE PREPARARE Se pune drojdia in 50 ml de apa calduta. Se amesteca foarte bine. Se ia faina si se pune intr-un lighean. Se face o gaura in mijloc si se toarna apa […]
De multe ori nu ştim cum să consumăm anumite alimente. Şi mai ales cum să le alegem corect. Avocado trebuie să fie moale, dar îl găsim la supermarket de cele mai multe ori foarte tare. Ce avem de făcut e foarte simplu. Împachetăm fructul de avocado în ziar. Secretul stă în cerneala de pe hîrtie […]
Dragii mei, As vrea sa va povestesc despre ziua de duminica, o zi foarte emotionanta pentru mine. In cultura evreiasca si nu numai, batranii familiei sunt cei mai importanti si respectati membrii. Din pacate, am observat cu tristete ca in Romania multi batrani sunt abandonati si uitati deseori de familie sau pur si simplu tratati […]
