chefjosephhadad.ro

Uncategorized

7 idei de bucatarit cu mustar Maille – Satay de muschi de vita cu sos de mustar

No Comments
Va propun astazi o reteta foarte simpla. Numai buna de toamna si foarte usor de facut intr-un weekend acasa. Va fi apreciata de toata familia.

CONCURS.

PROVOCARE: Gatiti si voi una dintre retetele din cadrul campaniei si trimiteti dovada foto pe adresa luana@koon.ro, cu subiectul “Particip la concursul 7 Idei de bucatarit cu mustar Maille”.

PREMIU: O sesiune de gatit privata alaturi de mine. Pe care o vom povesti apoi pe blog + o colectie completa din toate sortimentele de mustar Maille.

Selectia o voi face chiar eu, asa ca fiti foarte seriosi in reproducerea retetei.

  photo 4-2 photo 2-2 photo 3-3
  photo 4-3 photo 5-2 photo 1-4
  photo 2-3 photo photo 5-3
Ingrediente 1 portie
1/4 ceapa
1 fir de cimbru
40 gr blue cheese
1 & 1/2 l lapte
1 varf de lemongrass
80 ml smantana lichida
50 ml lapte
30 gr unt
150 gr muschi de vita
sare
piper negru zdrobit
Mod de preparare
Se taie muschiul de vita felii subtiri si se pun pe frigarui mici.
Se ia o tigaie mica, in care se pregateste sosul, se toaca ceapa marunt, se adauga untul si se caleste ceapa pana devine transparenta.
Se adauga mustar, lemongrass, se amesteca pe foc pana se fac aburi. In continuare, se adauga otet balsamic si, dupa cateva minute,  smanatana lichida. Amestecati in continuare, iar dupa 2 minute adaugati lapte si blue cheese.
Se tine sosul la foc mic pana se topesc toate ingredientele si devine cremos. Se adauga sare si piper dupa gust.
Se ia o alta tigaie, se adauga o lingura de ulei si se soteaza satay de muschi de vita pe fiecare parte, cate o jumatate de minut.
Se ia o farfurie, se face pat de sos si se adauga satay de vita peste.  Decorati cu busuioc si salata cress.
Pofta buna!
Al vostru,
Joseph H.