chefjosephhadad.ro

DESERT

Pregatirea unui platon cu branzeturi

No Comments

Dragi prieteni, pentru ocazii speciale sau zile de sarbatoare, duminici in familie sau cu musafiri, un platou cu branzeturi poate fi o idee foarte buna, atat ca gustare, cat si ca desert. Fructele si branzeturile isi gasesc fani la toate varstele, sunt foarte sanatoase, gusturile de diferite feluri si texturile invita la adevarate calatorii culinare si, fara indoiala, merg bine cu povesti de prietenie sau amintiri de familie. Haideti sa vedem cum e bine sa il pregatiti!

Continue reading

Desert special pentru Ziua Internationala a Ciocolatei

No Comments

Dragii mei, astazi este Ziua Internationala a Ciocolatei, o zi atat de speciala si cu inspiratie atat de gustoasa. Ciocolata este printre ingredientele mele preferate, iar in echipa mea am un maestru patiser care creeaza cele mai seducatoare deserturi, pe baza de ciocolata. Haideti sa sarbatorim impreuna aceasta zi deosebita, preagtind impreuna un chocolate dream cu zmeura si alune de padure

Continue reading

Taste Ambassador – un eveniment cu emotii

No Comments

Pe 19 aprilie am raspuns invitatiei de a fi parte a evenimentului Taste Ambassadors, corganizat pentru prima oara la Hotelul Radisson si care, pe durata intregii zile, a fost un spectacol culinar dedicat profesionistilor din horeca, dar si pasionatilor acestui domeniu atat de indragit si atat de complex. Astfel de evenimente sunt foarte utile, caci aduna la un loc oameni cu experienta care impart din ceea ce stiu catre cei mai tineri. Continue reading

3 deserturi delicioase cu zmeura

No Comments

Ador fructele de padure si versatilitatea lor in integrarea in diferite preparate, de la deserturi delicioase si pana la sosuri pentru feluri principale sau pentru aromarea unei salate proaspete si usoare. Culorile intense, textura delicata si zeama racoritoare fac din ele unele dintre ingredientele preferate de intreaga familie, iar pe deasupra mai au si o multime de beneficii pentru sanatate: consumul lor ajuta la lupta impotriva obezitatii, manganul din componenta ajutand la arderea grasimilor prin mentinerea valorilor inalte ale ratei metabolice, sunt bogate in fibre si minerale si ajuta la diminuarea riscului de boli cardiovasculare si cancer.  Continue reading